フォンダンショコラ

今日はバレンタインデー。

毎年チョコレートを使ったスイーツを作っていますが、今年はフォンダンショコラ。

中とろ～りの一品に仕上がりました。

しかしかなり濃厚で、1個食べただけでもずっしり胃にきます。

7個作ってみたけど、ゆっくり食べよっと。

あ、違った。ゆっくり食べてもらおっと。笑

2年ほど前でしょうか、実は、フォンダンショコラを18cm丸型で作ってみたことがあります。

小さいカップがなかったから、えい、これでいいだろう、と思って。

今思えば相当無謀ですよね。でも、そのときはそれで大丈夫だと思ったんです。

フォンダンショコラといえば内側のとろとろが売り。

それを大きな型で作ったらどうなるか。冷静に考えればすぐに想像がつきます。

そう、カットと同時に中身がどろどろどろどろ～。
もう、見れたもんじゃありませんでした。(-_-;)

それ以来作ることがなかったフォンダンショコラですが、今回久しぶりに作ってみました。

もちろん、そのときの反省を生かして小さなカップで。笑
写真を撮ったときはまだ荒熱が取れてなかったのでカップイン状態ですが、今夜夫が食べるときにはカップからお皿に出してみたいと思います♪

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番外編：なめらかプリン

風邪完治してないのに、なんとなくプリンが作りたくなり、
なめらかプリン作りに挑戦。

牛乳と生クリームを同量入れ、15分ほど蒸すのですが、

ちょっと表面にすが入ってしまいました。残念。

でも、味は最高！！
とろーりとろける味わいで、思わすパクパク2個も食べてしまいました。

ちなみに、このカップは、パステルのものです。
パステルのカップは、180度くらいまで耐えられるそうなので、
手作りの際にも活用させてもらっています。